{"id":343,"date":"2016-03-21T08:27:40","date_gmt":"2016-03-21T08:27:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ambical.com\/tienda\/producto\/sa-09-evaluacion-sensorial-de-alimentos-como-herramienta-de-control-de-su-calidad-comercial\/"},"modified":"2021-04-16T14:07:28","modified_gmt":"2021-04-16T12:07:28","slug":"sa-09-evaluacion-sensorial-de-alimentos-como-herramienta-innovacion-y-desarrollo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/producto\/sa-09-evaluacion-sensorial-de-alimentos-como-herramienta-innovacion-y-desarrollo\/","title":{"rendered":"SA-09. Evaluaci\u00f3n sensorial de alimentos como herramienta para la Innovaci\u00f3n y Desarrollo"},"content":{"rendered":"<p>La Innovaci\u00f3n y Desarrollo de nuevos productos es un aspecto clave para una mayor competitividad en el mercado, las empresas fabricantes les dedican buena parte de sus esfuerzos y recursos con el fin de poner en el mercado nuevos productos que les permitan ser competitivos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00bfComo s\u00e9 si mi producto gustar\u00e1 al consumidor?<\/p>\n<p>Una de las herramientas m\u00e1s eficaces para obtener informaci\u00f3n clave es el an\u00e1lisis sensorial con consumidores. En la actualidad muchos de los productos que se lanzan en el mercado acaba siendo retirado antes de cumplir el primer a\u00f1o desde su comercializaci\u00f3n. Por este motivo es fundamental anticiparse y conocer los gustos y preferencias del consumidor de forma que se puedan integrar en el proceso de desarrollo o mejora del producto y en la estrategia de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con esta formaci\u00f3n te proporcionaremos los conocimientos, habilidades y metodolog\u00edas necesarias para aplicar, al contexto de tu Organizaci\u00f3n, un proceso de evaluaci\u00f3n sensorial de los productos mediante paneles de cata con consumidores. En AMBICAL trabajamos desde hace varios a\u00f1os con diferentes empresas tanto fabricantes como de la Gran Distribuci\u00f3n, nuestro Laboratorio de An\u00e1lisis Sensoriales cuenta con ACREDITACI\u00d3N ENAC.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":633,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[14],"product_tag":[41,39,38,40,35,37,36],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/343"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=343"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}