{"id":843,"date":"2017-08-02T12:12:51","date_gmt":"2017-08-02T10:12:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ambical.com\/tienda\/?post_type=product&#038;p=843"},"modified":"2024-03-12T14:14:14","modified_gmt":"2024-03-12T13:14:14","slug":"sa-17-control-y-gestion-de-cuerpos-extranos-segun-la-norma-ifs","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/producto\/sa-17-control-y-gestion-de-cuerpos-extranos-segun-la-norma-ifs\/","title":{"rendered":"SA-17. Control y gesti\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os seg\u00fan la norma IFS"},"content":{"rendered":"<p>Una parte fundamental de la seguridad alimentaria para las Industrias del sector es la prevenci\u00f3n, control y gesti\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os. La presencia de \u00e9stos en cualquier producto puede ocasionar riesgos para la salud y da\u00f1os al consumidor adem\u00e1s del r\u00e1pido deterioro de la imagen de Marca de la Empresa fabricante, m\u00e1s hoy en d\u00eda con las redes sociales donde las noticias corren como la polvora.<\/p>\n<p>Los cuerpos extra\u00f1os pueden ser de diferente tipo y provenir de distintas fuetes como por ejemplo tornillos de maquinarias, cristales de envases, objetos del personal de planta (bol\u00edgrafos, pelos, etc.), plagas, instalaciones en general, etc.<\/p>\n<p>Como en casi cualquier cosa, lo m\u00e1s iportante y eficaz es la prevenci\u00f3n sin descuidar el control continuado y la gesti\u00f3n de incidencias en caso de verificarse. Existen diferentes metodolog\u00edas para la prevenci\u00f3n y el control, que se apoyan adem\u00e1s al soporte de maquinarias como el &#8220;detector de metales&#8221; (obligatorio por ejemplo para el Sistema de Gesti\u00f3n conforme a la norma IFS y\/o BRC).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende la importancia de controlar y gestionar los posibles cuerpos extra\u00f1os que puedan contaminar accidentalmente tu producto. Con esta formaci\u00f3n adquirir\u00e1s los conocimientos necesarios para una correcta prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n de cuerpos extra\u00f1os seg\u00fan la norma IFS.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":845,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_cat":[14],"product_tag":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/843"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=843"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambical.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}