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SA-31 Novedades y cambios de la versión 6 de FSSC 22000 Food Manufactoring

220,00 €

Formación on line especifica, con este curso adquirirás los conocimientos sobre las novedades y cambios del esquema FSSC 22000 Food Manufactoring en su nueva versión 6 publicada el pasado abril 2023 y podrás acometer las modificaciones necesarias para actualizar tu sistema de gestión a la nueva versión.

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Descripción

La norma FSSC 22000 es un esquema de seguridad alimentaria basado en la ISO 22000 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente (producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria o para el Transporte y Almacenamiento de alimentos). Este esquema presenta requisitos adicionales relativos a especificaciones para servicios, supervisión del personal, gestión de materiales de entrada, food defense, prevención del fraude, gestión de alérgenos, etiquetado, control ambiental. La nueva versión 6 ha sido publicada en abril 2023 y las auditorías frente a la nueva versión serán a partir del 01 de abril de 2024, el período de transición durará hasta el 31 de marzo de 2025.

Información adicional

Dirigido a:

Directores de Calidad, Técnicos de Calidad, Responsables Seguridad Alimentaria, Responsables de Producción, Responsable de Planta, Consultores en seguridad alimentaria y todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos la materia.
Duración:

10 horas – 2/3 semanas, con una dedicación estimada de 1 – 1,5 horas diarias.

Formación disponible en modalidad presencial In-Company con contenidos adaptados a la situación real de la Empresa. Pídenos información!
Índice:

1) -Introducción gestión de la seguridad e inocuidad alimentaria según FSSC 22000
2) -FSSC 22000 Food Manufactoring: Sistema de Gestión de la Seguridad e Inocuidad Alimentaria: antecedentes.
3) -Objetivos de la nueva versión 6.
4) -Nuevos requisitos.
5) -Modificaciones.
6) -FSSC 22000 Food Manufactoring v. 6, implementación de las novedades.
Metodología de trabajo:

– Modalidad 100% on line.
– El curso se desarrolla en la plataforma de teleformación CAMPUS AMBICAL.
– Una vez recibida y validada la inscripción, recibirás las claves para acceder.
– Podrás hacer el curso durante el período establecido, a tu propio ritmo, con acceso on line 24 horas al día.
– Dispondrás de un sistema avanzado de tutorías, seguimiento y evaluación personal, para garantizar tu aprendizaje y aprovechamiento del curso.
Recursos disponibles:

– Guía didáctica para el alumno, con distribución de temas y propuesta de actividades a realizar.
– Materiales multimedia que permiten comprender la materia de forma amena y reflexiva.
– Casos prácticos y actividades (individuales o grupales en su caso).
– Documentación y recursos de apoyo para el curso.
– Soporte por parte del profesorado en asesoramiento y resolución de dudas o problemas que te surjan.
Profesorado

Formación preparada y tutorizada por Equipo Consultor/Auditor experto en implantación, mantenimiento y formación de Sistemas de Gestión de la Seguridad e Inocuidad Alimentaria.
Certificado:

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un certificado de participación si ha realizado las actividades obligatorias y como norma general al menos el 80% de las actividades propuestas.

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