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WEBINAR “DIME A QUIÉN COMPRAS Y TE DIRÉ QUIÉN ERES” MONITORIZACIÓN DE PROVEEDORES, SUMINISTROS Y ZONAS DE ABASTECIMIENTO.

9,99 €

A través de este webinar, te mostraremos cuál es la metodología para la evaluación, homologación y seguimiento de los proveedores, te enseñaremos cómo abordar la evaluación del binomio “suministro-proveedor” utilizando las fuentes oficiales de información y notificación, las redes de alertas sanitarias, los índices internacionales de seguridad alimentaria, de percepción de la corrupción, de la exposición de un país o zona de abastecimiento a los impactos de un clima cambiante, su susceptibilidad a los riesgos de los recursos naturales, su propio régimen político, la distancia geográfica, cantidad de países en tránsito, etc.

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Descripción

El proceso internacional de liberalización del comercio ligado al proceso de globalización se ha traducido en un significativo aumento de los movimientos y transacciones mundiales de materias primas alimentarias durante las últimas dos décadas que junto con la gran diversidad de canales de suministro han propiciado en los últimos años la aparición de distintas situaciones de riesgo como alertas sanitarias, incidencias documentales o en el etiquetado, episodios de fraude, etc.,  tanto en la provisión externa de materias primas para la industria alimentaria como en la propia comercialización al consumidor final de los productos alimentarios.

En un mercado global, los riesgos derivados de los suministros son inherentes a la propia naturaleza del producto,  pero la probabilidad de su ocurrencia depende de multitud de factores coyunturales y estructurales  que para un técnico o responsable de compras  es necesario monitorizar día a día.

Información adicional

Dirigido a

Responsables de calidad y Responsables de compra en materia de seguridad alimentaria, empresas que quieran implantar proceso de evaluación y homologación de proveedores, técnicos de producción y mantenimiento de plantas alimentarias, personal dedicado a la consultoría en el sector agroalimentario y en definitiva cualquier persona que quiera adquirir conociemientos sobre el la evaluación y gestión de los proveedores
Duración

1 hora
Índice

• Introducción al proceso de homologación, evaluación y segjuimiento de proveedores.
• El binomio “suministro-proveedor”.
• Métodos para la homologación de proveedores:
– Certificación de proveedores.
– Las auditorías de cliente.
– Los cuestionarios de evaluación de proveedores.
• Requisitos documentales para proveedores de materias primas, material de envasado, subcontratación de procesos productivos y para la contratación de servicios auxiliares.
• Índices internacionales de referencia (seguridad alimentaria, corrupción, solvencia, disponibilidad.
• Modelo multidimensional para la evaluación del riesgo de los suministros y servicios adquiridos a través de proveedores.
Metodología de trabajo

– El webinar se desarrolla en la plataforma de teleformación CAMPUS AMBICAL.
– Una vez recibida y validada la inscripción, recibirás las claves para acceder.
– Podrás hacer el webinar a tu propio ritmo, con acceso on line 24 horas al día.
– Se procederá a dar respuesta a todas aquellas cuestiones que puedan plantearse durante el transcurso del seminario web y que podrán enviarse al propio ponente a través de los canales de comunicación establecidos.
Profesorado

Joaquín Casas, Licenciado en Veterinaria, Consultor/Auditor en Seguridad Alimentaria y Calidad

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