SA-04 “Norma de Retailers Británicos versión 8. Cambios, novedades y actualización del Sistema de Gestión”

320,00

Con esta formación, preparada por Consultores/Auditores expertos en BRC e IFS, conocerás todos los cambios y novedades de la versión 8 de la norma y se proporcionarán los conocimientos y herramientas para que puedas aplicar los cambios a tu Sistema de Gestión.

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Descripción

Las actualizaciones de las normas son cada vez más necesarias con el fin de dar respuesta a los nuevos desafíos en materia de Seguridad Alimentaria.

En Febrero de 2019, entró en vigo la 8ª edición de la norma BRC Global Estándar Food Safety, las industrias alimentaris para mantener su certificación, deberán su sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria a los nuevos requisitos de la versión BRC Food Safety v8.

Entre otros cambios y novedades que abordaremos en este curso, destaca el nuevo requisito relacionado con el “Desarrollo y Mejora de la Cultura de la Calidad y la Seguridad Alimentaria” y que aporta un nuevo enfoque integrador dirigido hacia una mayor visión operativa de la empresa.

 

 

Información adicional

Dirigido a:

Directores de Calidad, Técnicos de Calidad, Responsables Seguridad Alimentaria, Responsables de Producción, Responsable de Planta y todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos la materia.

Duración:

20 h – 3/4 semanas, con una dedicación estimada de 1 – 1,5 h diarias.

*Curso disponible también en modalidad Presencial In Company, pidenos información!

Índice:

1) -Introducción gestión de la seguridad e inocuidad alimentaria.
2) -BRC Food: Sistema de Gestión de la Seguridad e Inocuidad Alimentaria.
3) -BRC versión 8.0, cambios y novedades:
3.1) -Compromiso de la Dirección.
3.2) -Gestión de proveedores.
3.3) -Requisitos para la elaboración de alimentos para mascotas.
3.4) -Cultura de Seguridad Alimentaria.
3.5) -Requisitos de control medioambiental.
3.6) -Zonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales ambientales.
3.7) -Protocolo de Auditoría Interna.

Metodología de trabajo:

– Modalidad 100% on line.
– El curso se desarrolla en la plataforma de teleformación CAMPUS AMBICAL.
– Una vez recibida y validada la inscripción, recibirás las claves para acceder.
– Podrás hacer el curso durante el período establecido, a tu propio ritmo, con acceso on line 24 horas al día.
– Dispondrás de un sistema avanzado de tutorías, seguimiento y evaluación personal, para garantizar tu aprendizaje y aprovechamiento del curso.

Recursos disponibles:

– Guía didáctica para el alumno, con distribución de temas y propuesta de actividades a realizar.
– Materiales multimedia que permiten comprender la materia de forma amena y reflexiva.
– Casos prácticos y actividades (individuales o grupales en su caso).
– Documentación y recursos de apoyo para el curso.
– Soporte por parte del profesorado en asesoramiento y resolución de dudas o problemas que te surjan.

Profesorado:

Formación preparada y tutorizada por Equipo Consultor/Auditor experto en implantación, mantenimiento y formación de Sistemas de Gestión de la Seguridad e Inocuidad Alimentaria.

Certificado:

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un certificado de participación si ha realizado las actividades obligatorias y como norma general al menos el 80% de las actividades propuestas

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