Covid 19 en la Industria Alimentaria: Medidas preventivas e Higiene en los procesos
Si duda, todos los actores de la Industria Alimentaria, en mayor o menor medida, albergan -albergamos- cierta incertidumbre sobre el impacto real del Covid 19 en sus procesos a lo largo de la cadena de suministro.
En este webinar se hace un repaso por el estado del arte en materia de información disponible, prevención y control sobre el impacto real del Covid 19 en esta industria y en sus procesos, tratando de dar respuesta a algunas preguntas que quizás estén en el aire:
- ¿Se considera el Covid 19 un patógeno de transmisión alimentaria?
- ¿Cómo debo tratar a las visitas a mi planta? ¿Y a los trabajadores?
- ¿Debo seguir con mi plan de auditorías internas y externas?
- ¿Debo revisar mi plan de limpieza? ¿Cómo puedo verificar su eficacia frente al Covid 19?
- ¿Debo rehacer mi APPCC?
- Etc.
