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Webinar AMBICAL: “Cultura de Seguridad Alimentaria”

19,90 €

En este webinar, de 50 Minutos de duración aproximada, abordamos de modo esquemático los principales cambios y trataremos de resolver las dudas que se planteen durante el mismo.

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Descripción

Con este webinar pondremos en relevancia el concepto de Cultura de Seguridad Alimentaria. Daremos a conocer qué medidas tomar para fomentar la cultura de seguridad alimentaria en la empresa y cumplir así con los requisitos del nuevo Reglamento UE y de las normas GFSI (BRC GS e IFS Food v.7).

Abordaremos, de manera resumida, los siguientes contenidos: • Introducción a la cultura de seguridad alimentaria • Legislación aplicable • Modelos GFSI para la cultura de seguridad alimentaria • Metodologías de diagnóstico de situación de la empresa • Plan de mejora de la cultura de seguridad alimentaria • Respuestas a cuestiones planteadas por los asistentes

Nuestra experta en Inocuidad Alimentaria, Anamary Santos te explicará en sencillos pasos nociones para implantar un plan de cultura de seguridad alimentaria en la operativa del día a día.

 

 

Información adicional

Dirigido a

Responsables de calidad Responsables de Segurirdad Alimentaria, empresas interesadas en actualizar o implantar el Sistema de Gestión conforme a IFS, Técnicos, personal dedicado a la consultoría en el sector de seguridad alimentaria y en definitiva cualquier persona que quiera adquirir conociemientos sobre IFS y las novedades de la versión 7
Duración

El webinar tendra una duración de 2 horas
Índice

1. Introducción a IFS
2. Novedades IFS versión 7:
– Estructura corporativa
– Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
– Gestión de los recursos
– Procesos operativos
– Medidas, análisis y mejoras
– Plan de defensa alimentaria
3. Auditorías no anunciadas.
Metodología de trabajo

webinar con consultor experto en seguridad alimentaria
Profesorado

Ponentes especializados de AMBICAL

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