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¿Cómo se gestiona el riesgo de fraude en la Industria Alimentaria?

By | 2019-01-09T19:24:47+00:00 Janeiro 8th, 2019|Blog|

    El proceso internacional de liberalización del comercio ligado al de la globalización se ha traducido en un significativo aumento de las exportaciones mundiales durante las últimas dos décadas que junto con la gran diversidad de canales de distribución han propiciado en los últimos años la aparición de fraudes, tanto en la provisión externa [...]

Procedimiento para la Defensa de los Alimentos. ¿Por qué es importante?

By | 2019-01-09T19:24:10+00:00 Dezembro 11th, 2018|Blog|

  El concepto de “Defensa de los Alimentos” o “Food Defense”, adquiere mayor relevancia tras los atentados del 11-S y la serie de ataques posteriores a los que se ha visto sometido el mundo occidental y que han puesto de manifiesto la enorme vulnerabilidad a las que las sociedades modernas están sujetas por su dependencia [...]

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