Desde el pasado 01 de Octubre 2016 están en vigor las auditorías no anunciadas de IFS, siendo éstas de carácter voluntario. El objetivo de este tipo de auditorías es el de verificar si realmente las empresas cumplen con los requisitos de la norma, asegurando continuamente la inocuidad y seguridad de los alimentos en sus procesos productivos diarios con alcance al Sistema de Gestión.
Realizar auditorías no anunciadas tiene sus ventajas, desde el refuerzo de la credibilidad de la compañía cara el cliente a una mayor garantía de cumplimiento de los requisitos IFS. Las empresas que pasen con éxito la auditoría no anunciada serán incluidas en una base de datos de compañías con “audito
ría no anunciada” favorable.
La planificación será de entre 16 semanas antes a 2 semanas después de la fecha designada de auditoría con lo que dispondremos de un plazo medianamente amplio dentro del cual sabremos que nos auditarán. Las empresas que elijan la auditoría no anunciada tendrán la posibilidad de fijar un periodo de bloqueo de un máximo de 10 días en los cuales no será posible realizar la auditoría aportando, eso sí, justificantes de los motivos por los que se bloquean determinadas fechas (p.ej. vacaciones del personal involucrado).
Será de vital importancia estar preparados y tendremos la obligación de recibir al auditor (salvo causas de fuerza mayor), o en caso contrario IFS suspenderá el certificado y facturará todos los gastos derivados (desplazamientos, dietas, etc.).
En AMBICAL Proyectos te podemos ayudar! Hemos preparado formación específica para las auditorías de IFS y BRC. Realizamos asesoramiento técnico, consultorías de procesos y auditorías internas previas que garantizarán el efectivo cumplimiento de los requisitos frente a la auditoría de certificación.
