Archivos mensuales: enero 2021

NOVEDADES IFS 7 ¿Sabías que uno de los nuevos requisitos es la formación sobre el Fraude Alimentario?

2021-01-25T13:06:43+01:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 25 enero 2021|

Acaba de publicarse la nueva versión 7 de IFS Food que entrará en vigor a partir del 01 de marzo 2021. Entre las novedades destacables, como por ejemplo las auditorías no anunciadas o la unificación de requisitos y su consecuente reducción, la norma establece requisitos sobre la formación del personal involucrado en el sistema [...]

Listeria Monocytogenes, novedades en la revisión de las directrices AESAN

2021-01-14T16:07:13+01:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 11 enero 2021|

Tiempo de lectura: 3 minutos En este artículo examinamos los cambios que La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha aprobado a finales del año 2020 de la nueva versión 1 del documento “Directrices para la verificación del muestreo de Listeria monocytogenes en zonas de trabajo y equipos utilizados en la producción [...]

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