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Listeria Monocytogenes, novedades en la revisión de las directrices AESAN

2021-01-14T16:07:13+01:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 11 enero 2021|

Tiempo de lectura: 3 minutos En este artículo examinamos los cambios que La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha aprobado a finales del año 2020 de la nueva versión 1 del documento “Directrices para la verificación del muestreo de Listeria monocytogenes en zonas de trabajo y equipos utilizados en la producción [...]

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