La Fundación FSSC ha publicado oficialmente la nueva versión 7 del esquema FSSC 22000 el 1 de mayo de 2026, marcando un nuevo hito en los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Esta actualización no es solo una revisión técnica: supone un paso adelante para adaptarse a un entorno más exigente, globalizado y enfocado [...]
Recientemente ha sido publicada por la Fundación Fish Nation y Conxemar, la Guía de Sostenibilidad para el sector transformador de los productos del mar . AMBICAL Proyectos ha realizado la asesoría técnica en la elaboración de la Guía, una herramienta estratégica que marca un hito en el impulso hacia un modelo de negocio más [...]
El pasado mes de febrero ha sido publicada la nueva ISO 59040:2025, norma certificable que introduce la Product Circularity Data Sheet (PCDS), una hoja de datos estructurada que tiene la finalidad de comunicar de manera clara y transparente toda la trazabilidad de un producto de economía circular. Fabricantes, proveedores, compradores y en definitiva toda [...]
La Unión Europea ha implementado un cambio significativo en su reglamento para alimentos listos para consumo a través del Reglamento (UE) 024/2895 Este ajuste se centra en el control de Listeria monocytogenes, un patógeno que puede causar graves problemas de salud. ¿Qué Debes Saber? 1. Límite de Listeria monocytogenes: Deberás demostrar que Listeria monocytogenes [...]
Hoy queremos compartir una buena noticia: LÓPEZ FREIRE S.A. (LOFRE CONGELADOS) ha logrado la certificación IFS Food: 00043362-IFS-SPAES-COFRAC La empresa dedicada principalmente a la elaboración, transformación y comercialización de productos del mar congelados y una amplia gama de productos precocinados, tras un intenso trabajo ha conseguido certificarse en IFS Food consolidando su compromiso con [...]
SCIRI: Red de Alerta Alimentaria El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) es un sistema de alerta rápida en forma de red a nivel nacional para la notificación de un riesgo directo o indirecto para la salud humana derivado de productos alimenticios y los materiales en contacto con los mismos. [...]
¡Apostando por la Integridad Empresarial: Los Sistemas de Gestión de Compliance! El incumplimiento de las obligaciones legales puede ser un grave problema para cualquier Organización, acarreando en la mayoría de los casos, sanciones económicas y hasta condenas penales dependiendo del incumplimiento en cuestión. En los últimos años se percibe la creciente necesidad [...]
¡La Certificación EFR: mucho más que una certificación! ¿Te has preguntado alguna vez cómo crear un entorno laboral equilibrado? Según el Informe de la OMS sobre la Salud Mental en el Lugar de Trabajo, que el ambiente de trabajo sea favorable y que los empleados se sientan valorados y felices hace que [...]
¡Demuestra tu compromiso con la Gestión Medioambiental a través del Reglamento EMAS! El Reglamento europeo EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) es una iniciativa de la Unión Europea que se remonta a 1993, consiste en un esquema de gestión y auditoría ambientales abierto a cualquier tipo de organización a nivel internacional e independientemente [...]
La Directiva Europea de Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) y los Estándares Únicos de Información Empresarial (ESRS), dos herramientas revolucionarias que están transformando la forma en que las empresas comunican su impacto en el mundo. En AMBICAL Proyectos, la sostenibilidad siempre ha sido un pilar fundamental de nuestra visión y misión empresarial. [...]
