Recomendaciones de la FSA para evitar la contaminación cruzada por alérgenos En España al año miles de personas se intoxican por culpa de la contaminación cruzada, de hecho esta es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en hogares y restauración. El etiquetado de alimentos alérgenos está regulado por la UE, [...]
¿Conoces la nueva subvención europea para prevenir el desperdicio de alimentos? “Tirar comida a la basura está feo” Todos hemos oído eso miles de veces, ¿verdad? Sin embargo, los datos sobre el desperdicio alimentario son cada vez más abrumadores. En Europa se importa más comida de la que desperdiciamos, es decir, estamos [...]
Desde la Comisión Europea se está trabajando para cambiar las reglas en el marcado de las fechas de consumo preferente y caducidad. No es cuestión baladí y lo que busca es mejorar los sistemas alimentarios; priorizando su salubridad, tratando de evitar el desperdicio alimentario y haciéndolo más sostenible. Esta medida forma parte de [...]
La última revisión disponible de la ISO 50001 se había publicado en agosto del 2018, pero todavía se encontraba dentro del plazo de transición. Desde el Foro Internacional de Acreditación (IAF) informaron que para mantener el certificado válido a partir del 20 de agosto del 2018, se debe realizar la transición [...]
¿Qué es el Pacto Mundial? Es una iniciativa de las Naciones Unidas conformada por 10 principios correlacionados estrechamente con los 17 objetivos ODS que abarca todos los ámbitos de sostenibilidad; derechos humanos, normas laborales, medio ambiente y lucha contra la corrupción. Estos objetivos están dentro de la Agenda 2030 que busca la [...]
Este trimestre los técnicos de Medio Ambiente estamos que no paramos. El año empieza cargado de trámites legales para el sector. En este post vamos a recordar algunas de las fechas más importantes que debéis apuntar en vuestras agendas: 28/02. Seguimiento del plan de minimización de Residuos En los años [...]
Bruselas lanza un Código de Conducta de empresas alimentarias responsables. ¿Sabes que el pasado martes 6 de julio la Comisión Europea presentó el Código de Conducta de la U. E. sobre prácticas comerciales y empresas alimentarias responsables? Este código profundiza en la importancia de producir alimentos saludables con menos emisiones, con menos [...]
Después de casi 30 años celebrándose el día mundial del agua, el lema del Día Mundial del Agua de este año 2019 se ha centrado en No dejar a Nadie Atrás. Es completamente cierto, el agua es un bien muy valioso para todos nosotros recordemos la mayor parte del planeta es agua y que [...]
