cereales

Reglamento (UE) 2017/2158 para reducir la presencia de acrilamida en alimentos

2018-01-27T18:51:23+00:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 17 enero 2018|

En abril de 2018 será de aplicación el reglamento (UE) 2017/2158 de la comisión de 20 de noviembre de 2017, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos. Tal y como se define en el reglamento la acrilamida es un compuesto orgánico [...]

Nuevo Real Decreto de aprobación de la Norma de Calidad para las harinas, sémolas y otros productos de la molienda

2018-01-27T18:51:29+00:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 20 febrero 2017|

El 18 de diciembre de 2016 entró en vigor el Real Decreto 677/2016 por el que se aprueba la norma de calidad para las harinas, las sémolas y otros productos de la molienda de los cereales y que deroga la anterior legislación que existía desde 1984 (Real Decreto 1286/1984). ¿Hacía falta un cambio sustancial en la [...]

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