salud

Todo lo que debes saber sobre el Programa de Análisis y Auditorías Alimentarias 2022

2022-02-01T11:58:58+01:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 25 enero 2022|

El pasado mes de diciembre la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea ha publicado el “Programa de trabajo de las Auditorías Sanitarias y Alimentarias para el 2022”. Un programa que entra dentro del marco 2021-2025, en el cual, la Comisión plantea una serie de controles y establece los [...]

¡ACRILAMIDA! Acciones mitigantes para su reducción en los alimentos según el Reglamento UE 2017/2158

2018-04-19T11:38:24+01:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 19 abril 2018|

Como anticipamos en este post publicado en Enero, a partir de este mes entra en vigor el reglamento (UE) 2017/2158 de la comisión de 20 de noviembre de 2017, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos. El reglamento, de aplicación desde [...]

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