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Es muy probable que conozcas el Reglamento 10/2011 con el que se regulan los controles sobre migración de sustancias de envases de plásticos en contacto con alimentos. Por norma general este tipo de ensayos son realizados por las empresas fabricantes de los envases aunque en muchos casos, como por ejemplo en auditorías de IFS y/o [...]
Acaba de publicarse la nueva versión 7 de IFS Food que entrará en vigor a partir del 01 de marzo 2021. Entre las novedades destacables, como por ejemplo las auditorías no anunciadas o la unificación de requisitos y su consecuente reducción, la norma establece requisitos sobre la formación del personal involucrado en el sistema [...]
Tiempo de lectura: 3 minutos En este artículo examinamos los cambios que La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha aprobado a finales del año 2020 de la nueva versión 1 del documento “Directrices para la verificación del muestreo de Listeria monocytogenes en zonas de trabajo y equipos utilizados en la producción [...]
Nuestra enhorabuena a CONSERVAS CERMAR que aumenta su apuesta por la seguridad alimentaria obteniendo la certificación FSSC 22000. La mejora y consolidación de los procesos y la dedicación de sus profesionales unidos al apoyo de nuestro equipo consultor, han permitido que CONSERVAS CERMAR se certificase bajo los estándares de la norma FSSC 22000, con [...]
Sabemos que esta navidades no serán lo mismo pero sabemos también que el ser humano (aunque sí, tenemos muchos defectos) es y será capaz de seguir adelante y superar los obstáculos que actualmente están condicionado la vida de todos. Pero no será siempre así, gracias a la ciencia ya podemos, aunque con la debida [...]
Tiempo de lectura: 3 min. La norma OHSAS 18001 (Gestión de la Salud y Seguridad Laboral) dejará de ser válida a partir del 30 de septiembre de 2021 y será sustituida por la actual ISO 45001, si tu Sistema de Gestión no está actualizado y adaptado a la nueva norma, tu certificado perderá validez [...]
¡Hoy nos han dado una buena noticia que refuerza nuestros valores de Flexibilidad, Actualización permanente, Profesionalidad y Ética empresarial! D. David Regades Fernandez, Delegado Especial del Estado en el Consorcio de la Zona Franca de Vigo, nos ha felicitado por la obtención del Indicador ARDÁN “Empresa Bien Gestionada 2020”, lo que nos coloca entre el [...]
La IFS versión 7 (IFS Food V7) acaba de ser publicada por fin. Incorpora varias y sustanciosas novedades que se deben conocer cuanto antes, tanto si se trata de una empresa ya certificada como si está en pleno proceso de implantación o tiene previsto desarrollarla. La intención es que la versión 7 resulte más [...]
Desde AMBICAL queremos dar la enhorabuena a CONSERVAS VALCARCEL que refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la seguridad alimentaria en la fabricación de conservas de pescados y mariscos obteniendo el sello MSC (Marine Stewardship Council), que junto al certificado IFS Food e ISO 9001 garantizan que los productos elaborados provienen de [...]
Aunque la publicación de la nueva versión 7 de la norma IFS Food se ha postpuesto temporalmente, se espera que su publicación no se demore demasiado. Entonces será obligatoria su implantación por todas las empresas ya certificadas en un plazo probablemente no muy largo (meses). Esta norma ha sido revisada y renovada totalmente, sobre [...]
