La Unión Europea Refuerza el Control de Listeria en Alimentos Listos para Consumo
La Unión Europea ha implementado un cambio significativo en su reglamento para alimentos listos para consumo a través del Reglamento (UE) 024/2895 Este ajuste se centra en el control de Listeria monocytogenes, un patógeno que puede causar graves problemas de salud. ¿Qué Debes Saber? 1. Límite de Listeria monocytogenes: Deberás demostrar que Listeria monocytogenes [...]
