En el siguiente post analizamos de forma sencilla algunos puntos clave de esta Ley con el objetivo de facilitar su aplicabilidad y comprensión. El objetivo principal de la Ley 28/2015 es establecer el marco regulatorio básico para la defensa de la calidad alimentaria en nuestro país y entre sus fines destacan especialmente: Contribuir a generar un alto nivel de [...]
En materia de seguridad alimentaria el RASFF (Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos) es la herramienta informática para dar seguimiento a los productos comercializados que permite que la Comisión Europea, las autoridades de control de los alimentos y los piensos en los Estados miembros y las organizaciones intercambien información de forma rápida y eficiente en caso de [...]
Uno de los principales cambios de la versión 7 de la Norma BRC (British Retail Consortium) de seguridad alimentaria consiste en la implementación de requisitos más estrictos para la aprobación y gestión de los proveedores y materias primas. En resumen, se puede destacar: Evaluación de riesgos de cada materia prima o grupo de materias primas. [...]
El día 7 de enero de 2015 el British Retail Consortium (BRC) ha publicado la versión 7 de la norma internacional BRC. Las auditorías contra esta nueva versión de la norma comenzarán a aplicarse a partir de julio de 2015. Te presentamos las principales novedades: Nuevos requisitos fundamentales: Los llamados “fundamentales” son comparables a los [...]
El Ministerio ha aprobado el pasado 13 de septiembre de 2014 el Real Decreto 774/2014, de 12 de septiembre, por el que se desarrolla la aplicación del artículo 167 del Reglamento (UE) nº 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013 y se fijan los requisitos y el contenido de [...]
Faltan apenas 3 meses para que entre en vigor el nuevo y obligatorio etiquetado nutricional. Incluye una declaración que contiene más información para el consumidor y las empresas que ponen productos alimenticios en el mercado van a tener que actualizar necesariamente todos sus etiquetados. Si tus productos no cumplen las nuevas exigencias legales, la Administración [...]
El miércoles 27 de Agosto el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha publicado el Real Decreto 682/2014 con entrada en vigor desde Septiembre 2014 que modifica el Real Decreto 191/2011 sobre el Registro Sanitario simplificando los procedimientos de inscripción y los trámites administrativos que ello conlleva. Unas de las modificaciones por ejemplo es [...]
Los resultados estadísticos de las inspecciones y auditorías de control sanitario en España se publican anualmente por el MAGRAMA, dentro del Plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria 2011 – 2015. Su análisis en detalle permite afinar la estrategia para superar con éxito una inspección o auditoría de control Sanitario realizada por cualquier [...]
IFS ha publicado una nueva versión (la tercera) de la norma IFS Food 6 y de su Doctrina. Como plazo máximo para la aplicación de la versión actualizada: 1 de Julio de 2014. Esta publicación no es una nueva versión de la norma, sino una versión actualizada consolidada, que incluye todos los requerimientos y aclaraciones [...]
Following the last IFS International Technical Committee meeting, composed with different experts from retailers, manufacturers, food services and certification bodies, IFS has made 2 new decisions, which came into force the 1st July 2013. Certification bodies have already been informed about these 2 new decisions and apply them accordingly since 1st July. Updated IFS “normative” [...]
