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Comunicación de la Comisión Europea sobre etiquetado de alérgenos y sobre la aplicación del principio de la declaración cuantitativa de los ingredientes

2018-01-27T18:51:22+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 24 enero 2018|

El pasado 13/12/2017 la Comisión Europea ha publicado una comunicación del 13 de Julio de 2017 relativa a la información alimentaria facilitada acerca de las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias, según figuran en el anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la información alimentaria facilitada [...]

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Reglamento (UE) 2017/2158 para reducir la presencia de acrilamida en alimentos

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 17 enero 2018|

En abril de 2018 será de aplicación el reglamento (UE) 2017/2158 de la comisión de 20 de noviembre de 2017, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos. Tal y como se define en el reglamento la acrilamida es un compuesto orgánico [...]

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Entra en vigor el Reglamento (UE) 2015/2283 sobre nuevos alimentos

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 9 enero 2018|

Desde el 1 de enero de 2018 ha entrado en vigor el reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2015 relativo a los nuevos alimentos, por el que se modifica el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo y se derogan el Reglamento (CE) nº258/97 del [...]

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Publicada la nueva norma ISO/IEC 17025:2017

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 26 diciembre 2017|

Ha sido publicada la norma ISO/IEC 17025:2017 que sustituye al texto vigente desde 2005, con el fin de adaptarse a los cambios en el ámbito de los laboratorios así como las nuevas tecnologías de la información que se aplican a las prácticas de trabajo, así como para adecuarse a la estructura del resto de las [...]

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Técnicas cualitativas: Averigua qué dice el consumidor.

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 21 noviembre 2017|

¿Quieres saber qué opinan los consumidores sobre tu producto? ¿Estás pensando en lanzar un nuevo producto al mercado? ¿Quieres saber qué acogida tendrá? ¿Sabes qué ventajas te ofrece un panel de cata, un home test o un focus group? ¡Las técnicas cualitativas son perfectas para ti! Las técnicas cualitativas son ideales para conocer en profundidad [...]

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Nuevas Técnicas semicuantitativas en Análisis del Riesgo en APPCC

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 6 noviembre 2017|

Llegan con fuerza las nuevas Técnicas Semicuantitativas para el Análisis del Riesgo en los APPCC, para mejorar la Seguridad Alimentaria. El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el mejor sistema preventivo de gestión de la inocuidad alimentaria. Como sabéis es de aplicación a toda la cadena alimentaria, aunque también se aplica [...]

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¿Exportas tu producto alimenticio a EE.UU.? Te contamos que establece la nueva FSMA (Food Safety Modernization Act)

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 26 octubre 2017|

El pasado 16 de septiembre 2017,  la Administración de Medicamentos y Alimentos "FDA, Food and Drugs Admninistration"  de Estados Unidos ha publicado la nueva ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos "FSMA, Food Safety Modernization Act" que establece, entre otras cosas, requisitos de obligado cumplimiento para las Empresas que exporten sus productos alimenticios [...]

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Avance: Nueva versión modificada de IFS Food 6 y desarrollo de la versión 7

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 23 octubre 2017|

¡Os presentamos las primeras noticias sobre la nueva versión modificada de la IFS Food 6 con detalles provenientes de fuentes muy fiables!   En noviembre de 2017 se publicará una versión modificada de la IFS Food 6.   ¿Qué novedades trae esta modificación de la versión 6? Esta versión incluirá principalmente la versión actual de IFS Food de [...]

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Anticípate a los cambios: tenemos ya ISO/DIS 22000 ¿Quieres saber más?

2018-01-27T18:51:23+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 16 octubre 2017|

Ya está disponible la ISO/DIS 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ¿Sabes qué es la ISO 22000? La norma UNE-EN ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de [...]

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Anteproyecto de Ley sobre información no financiera de las Empresas

2018-01-27T18:51:24+02:00 © AMBICAL, todos los derechos reservados. 27 septiembre 2017|

Siete meses después del anuncio a trámite por parte del Instituto de Contabilidad y Auditoria de Cuentas, ha sido aprobado, el pasado 01 de septiembre, el Anteproyecto de Ley por el que se modifica el Código de Comercio, el texto refundido de la Ley de Sociedades de Capital y la Ley de Auditoria de Cuentas, [...]

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