Desde el 1 de enero de 2018 ha entrado en vigor el reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2015 relativo a los nuevos alimentos, por el que se modifica el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo y se derogan el Reglamento (CE) nº258/97 del [...]
Ha sido publicada la norma ISO/IEC 17025:2017 que sustituye al texto vigente desde 2005, con el fin de adaptarse a los cambios en el ámbito de los laboratorios así como las nuevas tecnologías de la información que se aplican a las prácticas de trabajo, así como para adecuarse a la estructura del resto de las [...]
Queserías Entrepinares, S.A.U es una empresa del sector agroalimentario orientada a la fabricación y distribución de quesos de todo tipo (vaca, cabra, oveja y mezclas) así como derivados lácteos. Entrepinares cuenta con un fuerte compromiso con la calidad en el que AMBICAL está orgulloso de poder colaborar en todo lo referente a temas de consultoría así como [...]
¿Quieres saber qué opinan los consumidores sobre tu producto? ¿Estás pensando en lanzar un nuevo producto al mercado? ¿Quieres saber qué acogida tendrá? ¿Sabes qué ventajas te ofrece un panel de cata, un home test o un focus group? ¡Las técnicas cualitativas son perfectas para ti! Las técnicas cualitativas son ideales para conocer en profundidad [...]
Enhorabuena a nuestro cliente FRIGOAMEGROVE S.L por su certificado IFS Frigoamegrove. Desde AMBICAL estamos orgullosos de haber colaborado en su obtención. Amegrove es una sociedad cooperativa líder mundial en su sector; fundada en 1977 está constituida por cerca de 400 socios y una flota de un centenar de barcos. Actualmente cuentan con 335 bateas y una capacidad [...]
Llegan con fuerza las nuevas Técnicas Semicuantitativas para el Análisis del Riesgo en los APPCC, para mejorar la Seguridad Alimentaria. El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el mejor sistema preventivo de gestión de la inocuidad alimentaria. Como sabéis es de aplicación a toda la cadena alimentaria, aunque también se aplica [...]
¡Os presentamos las primeras noticias sobre la nueva versión modificada de la IFS Food 6 con detalles provenientes de fuentes muy fiables! En noviembre de 2017 se publicará una versión modificada de la IFS Food 6. ¿Qué novedades trae esta modificación de la versión 6? Esta versión incluirá principalmente la versión actual de IFS Food de [...]
Ya está disponible la ISO/DIS 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ¿Sabes qué es la ISO 22000? La norma UNE-EN ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de [...]
El nuevo Real Decreto 125/2017, en vigor desde el 25/05/2017, determina los requisitos que deben acometer los centros técnicos de tacógrafos. Aclara que, para poder ser autorizados, estos centros tienen que estar certificados conforme a la nueva Norma UNE 66102:2017, donde se suman, también, los analógicos. PERO, ¿A QUÉ NOS REFERIMOS CUANDO HABLAMOS DE LA [...]
Como ya sabemos, la normalización tiene como objetivo ofrecer soluciones a las organizaciones con el fin de conseguir una buena gestión de los modelos organizativos, siempre haciendo frente a los cambios producidos en los entornos donde se desenvuelven dichos modelos. Aclarar que los nuevos estándares animan a las empresas a enfrentarse a desafíos desconocidos, relacionados con [...]
