La Directiva Europea de Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) y los Estándares Únicos de Información Empresarial (ESRS), dos herramientas revolucionarias que están transformando la forma en que las empresas comunican su impacto en el mundo. En AMBICAL Proyectos, la sostenibilidad siempre ha sido un pilar fundamental de nuestra visión y misión empresarial. [...]
LA VERSIÓN 6 DE LA NORMATIVA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA FSSC 22000. Hacemos un repaso y solventamos dudas que ha traído consigo desde su publicación en abril de 2023. La versión 6.0 de la normativa FSSC 22000 ha llegado para quedarse. La norma nos acerca a un esquema de certificaciones para los Sistemas [...]
LAS NORMAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO EN EL 2023. Hacemos un repaso y conocemos las que entrarán en vigor a inicios del 2024. El año está terminando, y por ello en AMBICAL queremos hacerte un repaso de las actualizaciones y revisiones realizadas durante este último año de las normas del sector agroalimentario, así [...]
¿HAS VISTO YA LA PUBLICACIÓN Nº37 DE LA REVISTA DEL COMITÉ CIENTÍFICO DE LA AESAN? En esta publicación se realiza un informe sobre “el establecimiento de la vida útil de determinados alimentos listos para el consumo loncheados o cortados y envasados antes de la venta en establecimientos de comercio al por menor”. [...]
Plan de Gestión de Residuos Municipales de Galicia 2023-2030. El pasado lunes 18 de agosto El Diario Oficial de Galicia (DOG) hizo público el documento del Plan de Gestión de Residuos Municipales de Galicia 2023-2030. Plan de Gestión de Residuos Municipales de Galicia 2023-2030 (PXRMG) La gestión [...]
Recomendaciones de la FSA para evitar la contaminación cruzada por alérgenos En España al año miles de personas se intoxican por culpa de la contaminación cruzada, de hecho esta es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en hogares y restauración. El etiquetado de alimentos alérgenos está regulado por la UE, [...]
¿Conoces la nueva subvención europea para prevenir el desperdicio de alimentos? “Tirar comida a la basura está feo” Todos hemos oído eso miles de veces, ¿verdad? Sin embargo, los datos sobre el desperdicio alimentario son cada vez más abrumadores. En Europa se importa más comida de la que desperdiciamos, es decir, estamos [...]
Desde la Comisión Europea se está trabajando para cambiar las reglas en el marcado de las fechas de consumo preferente y caducidad. No es cuestión baladí y lo que busca es mejorar los sistemas alimentarios; priorizando su salubridad, tratando de evitar el desperdicio alimentario y haciéndolo más sostenible. Esta medida forma parte de [...]
La última revisión disponible de la ISO 50001 se había publicado en agosto del 2018, pero todavía se encontraba dentro del plazo de transición. Desde el Foro Internacional de Acreditación (IAF) informaron que para mantener el certificado válido a partir del 20 de agosto del 2018, se debe realizar la transición [...]
¿Qué es el Pacto Mundial? Es una iniciativa de las Naciones Unidas conformada por 10 principios correlacionados estrechamente con los 17 objetivos ODS que abarca todos los ámbitos de sostenibilidad; derechos humanos, normas laborales, medio ambiente y lucha contra la corrupción. Estos objetivos están dentro de la Agenda 2030 que busca la [...]
