Recientemente, la Comisión Europea ha publicado los primeros controles oficiales coordinados de los alimentos comercializados en Internet. Este control se ha llevado a cabo por los 25 Estados Miembros de la UE, Suiza y Noruega. En septiembre de 2017, las autoridades nacionales competentes examinaron cerca de 1.100 sitios web en busca de nuevos alimentos así [...]
Desde el 01 de Julio de 2018 todas las Empresas certificadas con IFS Food estarán obligadas a renovar el certificado de la norma conforme a la versión consolidada 6.1 ¿Está adaptado tu Sistema de Gestión? Como anticipamos en "este post" publicado en Octubre 2017, IFS está trabajando en la nueva versión 7 de la norma [...]
El pasado 13/12/2017 la Comisión Europea ha publicado una comunicación del 13 de Julio de 2017 relativa a la información alimentaria facilitada acerca de las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias, según figuran en el anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la información alimentaria facilitada [...]
El pasado 16 de septiembre 2017, la Administración de Medicamentos y Alimentos "FDA, Food and Drugs Admninistration" de Estados Unidos ha publicado la nueva ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos "FSMA, Food Safety Modernization Act" que establece, entre otras cosas, requisitos de obligado cumplimiento para las Empresas que exporten sus productos alimenticios [...]
¡Os presentamos las primeras noticias sobre la nueva versión modificada de la IFS Food 6 con detalles provenientes de fuentes muy fiables! En noviembre de 2017 se publicará una versión modificada de la IFS Food 6. ¿Qué novedades trae esta modificación de la versión 6? Esta versión incluirá principalmente la versión actual de IFS Food de [...]
Ya está disponible la ISO/DIS 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ¿Sabes qué es la ISO 22000? La norma UNE-EN ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de [...]
Como ya sabréis, cuando hablamos de la norma BRC, nos referimos a la normativa establecida por la Asociación de Minoristas Británicos (con reconocimiento internacional), desarrollada para ayudar a los distribuidores en el cumplimiento de las obligaciones legales de seguridad alimentaria. La novedad de la BRC es que ya está publicada la segunda emisión de la [...]
¡Os presentamos las primeras noticias sobre la nueva revisión de la IFS Food Standard con detalles provenientes de fuentes muy fiables! Pero, ¿Qué es la IFS Food 7? Hablamos de una norma de seguridad alimentaria que sirve para auditar a las empresas que procesan alimentos o a las que los empaquetan a granel. La IFS [...]
El concepto Food defense surge tras el atentado del 11 de septiembre en Nueva York, como causa del aumento de la preocupación por la posibilidad de adulterar intencionadamente productos alimenticios a través de agentes biológicos, químicos, físicos o rodiológicos. Sus objetivos son: Prevenir cualquier ataque Reducir el riesgo para los empleados Elaborar productos inocuos para [...]
Desde hace años uno de nuestros servicios principales es la formación, que se gestiona a través de una amplia gama de red de profesionales activa en Calidad, Sostenibilidad e Innovación. ¿Conoces el campusAMIBCAL? Se trata de nuestra plataforma online destinada a la formación. En ella ofertamos cursos de muy diversos ámbitos con los que aprender [...]
